干海参泡发怎么做 干海参泡发如何做
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【干海参泡发怎么做 干海参泡发如何做】1、野生海参一包100克 ， 分两次泡发 。一次泡发的太多也不好存放 。
2、先把一半的海参取出来 ， 剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实 。
3、取一个干净盘 ， 不要有一点油渍 ， 把海参放到盘里 。
4、把海参洗净 ， 泡到自来水里放入冰箱冷藏 。每天取出来换一次水 。
5、泡了3天的海参基本可以了 。
6、从海参的肚下剪开 ， 去掉内脏和带胡须的一头 。
7、再把海参冲洗干净 。
8、锅里放足量水烧开 ， 放入海参 。
9、转小火煮30到60分钟左右 ， 看到海参变大软和了就煮好了 。
10、关火焖1-2小时 。
11、取出来放到一个干净盘里 。
12、这次是用纯净水泡发了 ， 还是要放到冰箱冷藏 。
13、每天换一次纯净水 ， 两天就可以了 。
14、泡发好的海参 ， 可以直接食用 。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行 。如果吃不了的可以用保鲜膜包好 ， 放到冰箱冷冻室冷冻 。随吃随取就行了 。
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