干香椿晒制方法 干香椿晒制方法视频

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文章插图
1、采集香椿在长成木质前都可采来加工 , 农历3月至4月上旬最为话时 , 此时的香椿形体丰满 , 肉质鲜嫩 , 色香浓郁 , 营养丰富 。
2、采集时将香椿蔸摘下或用镰刀割下即可 , 要尽量保持蔸体的完整 。
3、采后要用湿布遮盖 , 以防干瘪萎缩 。当天运回当天加工 , 最好不超过10小时 。

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