芋头花生猪脚汤的做法 芋头花生猪脚汤怎么做


芋头花生猪脚汤的做法 芋头花生猪脚汤怎么做

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黄豆和花生提前泡好 , 然后将猪蹄洗干净 , 剁成块 。芋头削皮洗净 , 切成块 , 姜切片 。锅中放入猪蹄、姜片、料酒煮开 , 然后捞出洗净 。砂锅中放猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒、清水大火煮开 , 换小火煲1小时30分钟 。放芋头继续炖30分钟 , 加适量盐、胡椒粉调味 。
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芋头花生猪脚汤怎么做
食材:
猪蹄500克、芋头300克、花生50克、黄豆50克、姜1块、料酒2勺、胡椒粉2克 , 盐少许
芋头花生猪脚汤的做法:
1、将黄豆和花生提前泡好 , 然后将猪蹄洗干净 , 剁成块;
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2、芋头削皮洗净 , 切成块 , 姜1块切片;
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3、锅中放入猪蹄、姜片、料酒1勺、大火煮开 , 然后捞出洗净;
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4、砂锅中放入猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开 , 换小火煲1小时30分钟;
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5、放入芋头继续炖30分钟 , 加入适量盐、胡椒粉调味即可 。
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小贴士:
【芋头花生猪脚汤的做法 芋头花生猪脚汤怎么做】猪蹄一定要焯水之后再炖 , 焯水的时候放入姜片能去除腥味 。
炖汤的花生用红皮花生比较好 , 营养价值比较高 。

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