凉拌肥羊粉煮几分钟
【凉拌肥羊粉煮几分钟】
文章插图
1、5-10分钟 吃火锅时放的一种粉皮叫做肥羊粉.可以涮着吃,煮着吃,白色肥羊粉煮後会变成透明的样子,吃起来的口感类似宽粉 。
2、羊肉500g、洋葱30g、青椒30g、红椒30g、盐5g、蒜蓉5g、白醋10g、辣椒油10g 。步骤：首先在锅中烧水，水沸腾之后，再把羊肉放进去 。用刀把姜切成片后，把姜片放入锅里，然后把火调小一点 。盖上盖子，煮了大约35分钟左右，然后捞出来切成片 。切的时候要逆着肉的纹路切，这样切出来的肉不塞牙，切好后把肉放在碗里 。然后调制酱汁，在盆里放入一点盐，加入一勺煮羊肉的汤，再加入白醋，蒜蓉，辣椒油 。接着放入切好的羊肉，再撒上洋葱丝和青椒红椒丝 。均匀搅拌后，放入盘子里，这样美味的凉拌羊肉就完成了 。
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