茶树菇干锅五花肉的做法
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食材：五花肉200克，干茶树菇100克，生抽1勺，姜1块，蒜2瓣，花椒2克，干辣椒3个，豆瓣酱1勺，青椒1个
【茶树菇干锅五花肉的做法】
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做法：
1、茶树菇放入清水中浸泡1小时，五花肉切片，青椒去蒂切小块，姜1块切片，蒜2瓣切片，干辣椒3个剪成段；
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2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉翻炒至微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油 。放入生抽1勺、姜蒜片、花椒、干辣椒炒香 。放入茶树菇翻炒2分钟；
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3、茶树菇中的水分炒干 。加入五花肉、青椒翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可 。
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