安化黑茶产自湖南安化县，是中国古代名茶之一，它曾一度默默无名甚至绝产，直到2010年成为中国世博会十大名茶之一，才成为茶人的新宠 。安化黑茶不仅特色堪称一绝，还有九大功效 。
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1、补充膳食营养
安化黑茶含有丰富的维生素、矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，长期饮用安化黑茶，能补充人体必需矿物质和各种维生素 。由于西北地区的居民主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，所以营养成分丰富的安化黑茶对他们而言几乎是生命之茶 。
2、助消化、解油腻
安化黑茶含有有助于人体消化的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂，不仅能调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，所以常喝安化黑茶能增进食欲，帮助消化 。也正因为它这一很强的解油腻、消食等功能，它深受肉食民族的欢迎 。
3、降脂减肥，软化血管
安化黑茶能降脂肪、抗血凝、软化血管，防治心血管疾病，因此长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血管硬化有很好的调节作用，
【安化黑茶九大功效，素食或瘦弱者少喝为妙】 4、延缓衰老、延年益寿
安化黑茶含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，所以长期饮用安化黑茶能延缓衰老、延年益寿 。
5、抗癌、抗突变
茶叶或茶叶提取无对多种癌症的发生有抑制作用，经湖南农业大学研究证明，安化黑茶对肿瘤细胞有明显的抑制作用 。
6、降血压
安化黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能松弛血管壁，增加血管的有效直径，舒张血管使血压下降 。因此喝安化黑茶能降血压 。
7、降血糖、防治糖尿病
安化黑茶含有茶多糖复合物，这是降血糖的主要成分 。经检测，安化黑茶的茶多糖含量最高，因此安化黑茶降血糖的效果要优于其它茶类 。
8、杀菌、消炎
安化黑茶汤色含有的茶黄素不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用 。此外，茶黄素能抑制流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染 。所以安化黑车的杀菌消炎效果可见一斑 。
9、利尿解毒，醒酒解酒
安化黑茶含有的咖啡碱既能利尿，又能醒酒、解除酒毒 。另外，安化黑茶中的茶多酚能让烟草的尼古丁随小便排出体外，清除烟气中的自由基，由此降低烟气对人体的毒害 。多饮安化黑茶还能缓解金属的毒害作用，因为茶多酚对重金属毒物有很强的吸附作用 。
虽然安化黑茶饮用价值这么高，但是也不是人人都适合喝这一种茶 。素食者、太瘦的人最好能节制饮茶 。
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