白茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国十大名茶，中国六大茶类中的非凡珍品 。因其制品茶多为芽头，白毫遍布，如银似雪而得名 。那么各人知道白茶是什么茶吗？下面请跟从一路来相识一下 。
文章插图
白茶是什么茶
白茶，是一种微发酵茶，采摘后不经达成或揉捻，只颠末晒或文火干燥后加工的茶 。白茶有着很是久长的汗青，一向以来都被誉为茶中的珍品 。
白茶品格特性
白茶制品茶多为芽头，芽头肥壮，中国十大名茶，白毫满披；冲泡之后，汤色平淡黄亮，有浓烈的毫香，滋味鲜醇爽口，回甘无限，有着绿妆素裹的美感 。
$要害字展示：白茶$
白茶建造工艺
白茶多采摘自福鼎懂得茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和懂得茶及福安懂得茶等茶树品种的一芽一二叶为质料，颠末萎凋和干燥两道工序加工建造而成 。其制法的特点是既不粉碎酶的活性，又不促进氧化浸染，且保持浓烈毫香，汤味鲜爽 。
白茶的种类
凭证茶树品种、质料采摘的尺度差异，白茶可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新白茶5种 。差异种类的白茶，有着差异的品格特性 。
白茶的功能
白茶性凉，具有清热解毒、护肝明目、消炎抗菌、降压减脂、消除疲惫等功能 。出格合用于烟酒太过、油腻过多、怒气过旺引起的身材不适、消化成果障碍等症，具有明显的治疗浸染 。
【白茶是什么茶？是微发酵茶】通过相识，我们可以知道，白茶是微发酵茶 。
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