沙拉酱热量高 ,生吃法隐患大 ,有些"轻食"真的危机健康


第一,蔬菜和主食的总量不够,营养不平衡 。"清淡食品" 中的许多蔬菜都是生的,叶子很大,似乎是个大盘子 。事实上,可能只有一小部分蔬菜,取决于它们不能达到建议的每日 300 克蔬菜的数量 。"轻食" 的主食量也很小,有些色拉根本就没有主食,经常吃容易造成营养失衡 。也有一些 "淡色食物" 缺乏肉类,容易导致蛋白质短缺,导致身体肌肉的丧失 。

陷阱 2:脂肪卡路里可能很高,糖和盐也很高 。"轻食" 是常用的沙拉酱,千岛酱、蛋黄酱等卡路里含量很高,如沙拉酱脂肪含量一般为 40%≤60%,蛋黄酱高达 80% 。一些高脂肪和高热量的食物也可能被秘密地塞进 "轻食品" 包,如炸薯条,油炸春卷,蛋挞,牛奶帽,纸杯蛋糕和脆面包 。虽然许多自制的 "健康" 饮料和甜点含有水果、蔬菜和土豆,但事实上,糖含量很高,热量也不低,这可能不利于控制体重 。根据 MSN 的一项调查,许多快餐店通过添加盐来改善口味,特别是所谓的健康的 "小食",这种食物可能会消耗超过建议每日钠摄入量的 75% 。

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陷阱三:食品安全存在隐患 。冷色拉有致病菌扩散的隐患,因为吃沙拉和引起食物中毒在欧美并不少见 。此外,蔬菜原料可能污染寄生虫卵等污染物,直接吃生,容易引起感染 。

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