Q弹玲珑，降血压、补铁钙，好吃又营养！

这道菜的食谱和元宵节的菜谱相似。馅料是先准备好的，然后用玉米粉包起来，边滚边吃。
与白面相比，玉米粉作为粗粮，含有较多的膳食纤维，不易发胖。
而且富含钙、铁、亚油酸、维生素E等，对降低高血压、胆固醇、抗肿瘤有一定作用。

要做这道菜，你需要掌握皮的厚度。如果你有一个以上的菜，你将无法包装。
这里的厚度大约是一毫米。因为玉米面没有糯米粉吸水，所以包了三次，中间两次用水湿润。
至于馅料，也不一定都是蔬菜，按照自己喜欢的路线，由百姓富裕节俭。我在这里多加一些，营养也比较丰富。
如果家里有一个孩子挑剔的话，你也可以悄悄地把挑挑事的东西加在哦~~

玉米面200g 娃娃菜1小颗胡萝卜半根鸡蛋2个木耳（干）8朵干贝（干）15g 葱花1根盐2g 白胡椒粉2g 蚝油20g 油适量

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1. 葱切花，胡萝卜去皮切粒，木耳、干贝泡发切碎，娃娃菜洗净切碎

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2.将娃娃菜倒入开水中焯一下，捞出后过凉水，攥干水分备用
*可以让菜快速软化，又不会受热太久变得太软
【Q弹玲珑，降血压、补铁钙，好吃又营养！】3. 鸡蛋打散，倒入锅中炒熟炒碎

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4. 将鸡蛋、娃娃菜、胡萝卜、葱花、木耳和干贝倒入碗中，加入白胡椒粉、盐、蚝油抓匀
5.倒入60g玉米粉抓匀，再将馅料揉搓成等大的馅团
*大小可以自己调整，这里是每个大概35克
6.将馅团放入玉米粉中，先裹一层粉；用水打湿，裹第二层；继续打湿，再裹第三层
*打湿可以用喷壶喷，也可以用湿的手搓一搓