橙子有酒味还可以吃吗 橙子有酒味是怎么回事
橙子通常在四月份的时候会出现在市面上 ， 很多人都喜欢吃橙子 ， 但是橙子也不是可以放很久的水果 ， 时间长了橙子就会坏掉 ， 这时如果吃掉橙子的话可能会对身体造成一些影响 ， 那么橙子有酒味还可以吃吗？橙子有酒味是怎么回事？
橙子有酒味还可以吃吗【橙子有酒味还可以吃吗 橙子有酒味是怎么回事】刚刚熟透的橙子酒精味浓度不高 ， 如果没变质的话要尽快食用;若是橙子有了酒精味 ， 并且出现发苦等变质的现象时 ， 这样的橙子已经不能食用了 ， 若是食用可能会引起肠胃的不适 ， 因此不建议继续食用 。橙子的味道是比较酸的 ， 也出于橙子中营养成分的考虑 ， 牛奶、药物这些东西不建议喝橙子一同食用 ， 如果橙子吃起来有酒精味 ， 那这样的橙子最好是不吃的 ， 实在想吃的话没变质的情况下也能少量吃一些 。
橙子有酒味是怎么回事正常现象 ， 因为橙子的细胞还在新陈代谢 ， 会产生乙醇（就是酒精的化学命名） 。没有高温或脱水等处理过的橙子肉细胞还是活的 ， 因为被橙子皮包着没有氧气 ， 只能无氧呼吸 ， 消耗橙子里的糖分；而生物学研究发现 ， 植物细胞无氧呼吸会酵解葡萄糖产生乙醇；在橙子里面 ， 因为是个封闭环境 ， 所以产生的乙醇会不停堆积 ， 堆积多了吃起来就有明显的酒精味儿了 。所以这是橙子和其他水果放久了的正常现象 ， 只是表示这个橙子不新鲜了 ， 但是还可食用 。当然这个橙子看上去已经腐烂了 ， 那么吃起来一股酒精味也不宜食用 。
怎么挑选橙子?1、看肚脐：脐橙要挑肚脐眼小的 ， 小肚脐的橙子口感好水分多 ， 肚脐大的则口感较差 ， 水分也较少 。2、看表皮毛孔：好的橙子表皮孔较密 ， 比较粗糙 ， 比较差的橙子表皮孔比较少 ， 摸起来比较平滑 。3、看颜色：颜色为黄红色的橙子 ， 成熟度高一些 ， 甜一些 。4、看手感：掂一掂橙子的重量 ， 越重的水分越多 ， 轻轻捏捏橙子 ， 硬的比软的好 ， 有弹性橙子比较新鲜 。
橙子有助于减肥吗橙子对减肥有一定的效果 ， 橙子中含有丰富的维生素c ， 可将脂溶性有害物质排出体外 ， 而且其中含有丰富的果酸 ， 可促进食欲 ， 帮助消化 ， 并且降低胆固醇 ， 促进肠胃蠕动 ， 达到减肥的效果 。平时要多注意饮食的搭配 ， 选择易消化食物 ， 每餐七分饱 ， 吃饭时细嚼慢咽 ， 注意控制饮食 ， 每天进行适当的锻炼 ， 如饭后顺时针按摩腹部 ， 散步等 ， 也能达到减肥的效果 。吃橙子是不会影响减肥的 ， 相反的适当的摄入一些水果有益于身体健康 。橙子里面富含维生素C ， 这可以帮助维持皮肤滑嫩 ， 不会影响减肥 ， 香橙果实含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸 ， 琥珀酸、糖类、果胶和维生素C等 。香橙含有丰富的挥发油 ， 其中橙叶含0.2%-0.3% ， 橙皮含0.93%-1.95% ， 油中的萜烯类化合物有明显的抗癌功效 。富含多种有机酸、维生素 ， 可调节人体新陈代谢 ， 尤其对老年人及心血管病患者十分有益 。维生素C含量丰富 ， 能增强人体抵抗力 ， 亦能将脂溶性有害物质排出体外 ， 是名实相符的保安康抗氧化剂 。橙皮中含有果酸 ， 可促进食欲 ， 对胃酸不足的人可帮助消化 。
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