台州有哪些特色食物 台州有哪些特色食物小吃
文章插图
1、小黄岩炒面，炒米面实在是台州小吃的重要角色，因为在食饼筒，嵌糕中均有他的身影 。最有特色的要数小黄岩炒面，配料有鸡蛋末、绿豆芽、葱、包心菜和肉片5种，金灿灿、香脆脆相当的诱人 。除了炒面，店里的骨头汤也是一绝，汤味美鲜甜，肉质松软 。
2、炊圆，炊圆温润饱满的口感，且造型丰腴是是众多小吃中独具特色的 。其炊圆是用糯米粉来做外皮，将糯米粉加冷水和成面团，分成一个个团子，把每个团子捏成碗的形状，中间放馅 。炊圆的馅料有两种，一种是里面包进用葱、姜、酒调好的肉馅，跟包子馅料差不多；另一种则是随季节性和口味的不同加入茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等 。
3、温岭嵌糕，嵌糕就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是温岭人传统的快餐 。先按照一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，就越好吃 。
4、姜汁调蛋，核桃调蛋是浙江台州的特色小吃，主料有核桃、姜汁、蛋、红糖等 。香醇可口，是营养丰富滋补佳品，具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效 。基本上各大大小小饭店酒楼的菜单里都有这道菜 。
5、绿豆面碎，绿豆面碎是台州北部山区和黄岩西部山区特产的红薯加工而成 。有粗有细，可烫可炒 。热销于台州广大城乡 。绿豆面碎就是拿绿豆面做的，台州有名的绿豆面碎摊很多，有临海大人面碎，黄岩长人面碎等 。它与食饼筒是很好的搭档，一筒食饼筒，再来一碗绿豆面碎过过，好个台州式套餐！每到餐时，面碎摊前人头涌动，翘首以待面碎出锅 。满屋子都发出汤匙与面碎碗的清脆碰撞声和吃面碎的吸溜吸溜声 。
【台州有哪些特色食物 台州有哪些特色食物小吃】
推荐阅读
- 破壁机和料理机的区别有哪些
- 黄芪红枣枸杞茶喝多了会上火吗？有可能会上火
- 贵州师大特色食物有哪些 贵州经典美食哪些
- 江西农村特色食物有哪些 江西有什么特色食物
- 陕西春天特色食物有哪些 陕西春节特色食物
- 重庆有哪些有名小吃 重庆有哪些有名小吃?
- 淮安的名小吃 淮安有哪些有名小吃
- 苏州有名小吃有哪些 苏州的名小吃有哪些
- 五一特色食物有哪些 五一特别特色美食
- 有效的瘦大腿的方法？