电饭煲做蛋糕怎么做步骤 电饭煲做蛋糕怎么做
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1、材料：低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，泡打粉少许 。
2、蛋清和蛋白分开 。
【电饭煲做蛋糕怎么做步骤 电饭煲做蛋糕怎么做】3、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可 。
4、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋 。
5、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀 。
6、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出 。
7、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟（总共四十多分钟） 。
8、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可 。
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