川味腊肠怎么做好吃
文章插图
1、材料：上好的猪肉 ， 辣椒面 ， 花椒粉 ， 优质白酒 ， 白糖 ， 精盐 。
2、用上好的猪肉（肥瘦比例1：2） ， 配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐 ， 按一定比例放在一起搅匀 ， 码味腌制2-3小时 。
3、把腌制好的肉放入洗好的肠衣 ， 装满后每隔20厘米左右再用线绳栓 ， 最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼 ， 放掉肠内的空气 。
4、将刚灌好的香肠放置在通风的地方晾1周左右 ， 晾去多余水份 。
【川味腊肠怎么做好吃】5、最后将晾去水分的香肠挂在密封环境内熏制一天 。
推荐阅读
- 大口吃鱼不吐刺，好营养，怎么吃都不腻！
- 大米怎么做锅巴
- 低筋蜂蜜小面包，怎么做才好吃
- 自制鱼松怎么保存 自制鱼松如何保存
- 过滤网生锈怎么清洗 过滤网生锈如何清洗
- 煮熟的皮皮虾保存方法 煮熟后的皮皮虾怎么保存方法
- 铜器生锈怎么清洗 铜器生锈的清洗方法
- 衣服怎么清洗不生锈 衣服生锈的清洗方法
- 蛋皮肉松卷的做法 蛋皮肉松卷怎么做
- 生锈门怎么拆开清洗 生锈门如何拆开清洗