酸甜猪皮怎么做好吃
文章插图
【酸甜猪皮怎么做好吃】1、材料：猪皮适量，花椒10-20粒，八角半片，辣椒，蒜米，生姜，葱花若干，花生油，芝麻油，酱油，白酒，白醋，白糖若干 。
2、把买来的大片猪皮放入锅里烧开水煮软，捞出刮毛，去掉连肉，切成一指宽片状备用 。
3、锅换水，放入花椒，八角，生姜，食盐，白酒若干，待水烧开后，放入猪皮 。调整小火，保持微沸状态 。喜欢吃爽口，有韧性的朋友可以缩短时间，十五分钟左右，喜欢吃软的朋友，时间在二十五到三十分钟左右 。时间到后，捞出猪皮备用，水倒掉 。
4、放花生油，大火等油热后，放入辣椒，生姜，蒜米，炒出味后，放入猪皮，翻炒两分钟 。火放小，放盐，白醋，白糖，酱油适量，少少水使味道混合均匀 。翻炒后，快起锅时，放入少少芝麻油，葱花，翻炒一下 。
推荐阅读
- 酸甜香辣面怎么做好吃
- 炖鸡肉怎么做好吃不腥
- 怎么判断美妆蛋吸不吸粉
- 炸鱼酱怎么做好吃不腥
- 酸甜福寿鱼怎么做好吃
- 冷冻饺子怎么做好吃不腥
- 过桥米线怎么来的 过桥米线的由来
- 川味莴笋怎么做好吃
- 生菜怎么做好吃 生菜怎么煮
- 大口吃鱼不吐刺，好营养，怎么吃都不腻！