安吉白茶是浙江名茶的后起之秀 ， 是加工质料源自一种嫩叶全为白色的茶树得名 ， 安吉白茶的叶底是泛起玉白色 ， 这是它特有的性状 。
安吉白茶品格特性
茶香味甘
安吉白茶的茶色翠绿 ， 有嫩香的茶香 ， 冲泡后 ， 清香耐久 ， 并且滋味鲜爽 ， 饮完后回味甘而生津 。安吉白茶尚有一种差异其余绿茶之奇异韵味 ， 茶叶等第越高 ， 茶香越清纯 。
营养因素高
白茶含有的营养因素高于泛泛的茶 ， 按照生化测定 ， 氨基酸含量高达6%至10%阁下 ， 比泛泛的茶高二到四倍 ， 茶多酚的含量10.7% ， 比常茶低一半 ， 叶绿素含量也低 。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种 ， 中国十大名茶 ， 属于“低温敏感型”茶叶 ， 茶树产“白茶”时刻很短 ， 只是必要一个月阁下 。以浙江安吉白茶为例 ， 春季 ， 因为叶绿素缺失 ， 在晴朗前萌发的嫩芽为白色 ， 在谷雨前 ， 色渐淡 ， 大都呈玉白色 。雨后至夏至前 ， 逐渐转为白绿相间的花叶 ， 夏日时芽叶会酿玉成绿 ， 和一样平常绿茶没有什么差异 。因为安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和建造的 ， 当茶叶在浸泡后 ， 叶底会泛起玉白色 ， 这是安吉白茶独占的性状 。
安吉白茶保健功能
【安吉白茶有哪些品质特征】1、可以调理脑中神经通报物质的浓度 ， 令高血压患者低落血压 ， 安吉白茶富含氨基丁酸 ， 起着降血压、降血脂、降血糖的浸染 。
2、有消除神经求助和镇静浸染 。
3、可以加强抗癌药物的浸染 ， 安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌 。
4、有减肥、护肝的浸染 ， 恒久饮用安吉白茶会让密斯身段苗条,皮肤变得润泽 ， 有益身材康健 。
5、可以改进女性经期综合症的症状 。
安吉白茶除了以上的成果外 ， 还含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺 ， 能保肝护胃 ， 茶叶知识 ， 可促进肝脏合成凝血素 ， 有着抗朽迈的功能 。
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