熬中药的正确方法放水 如何熬中药
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1、首先要选择砂锅或搪瓷锅熬中药 ， 铁锅、铝锅不适合 ， 因为锅中的金属离子会与中药发生反应 ， 影响药效 。
2、将中药饮片清洗2~3遍 ， 将水倒掉 。
【熬中药的正确方法放水 如何熬中药】3、重新加水 ， 泡药材30~60分钟 ， 把中药泡透 。加水量最好没过药材2~3厘米 。
4、熬药 。先用大火煮开 ， 再改用小火煮30分钟即可 。熬药时需要小心别熬糊 ， 糊了的药液不能饮用 。
5、把药汁滤出来 ， 放置在一旁 。
6、锅中再加水 ， 同上次一样 ， 大火煮开后用小火煮30分钟 ， 再将药液滤出 。也就是一副药煮两遍 。
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