无花果干的功效与作用

无花果系常用中药，不过入药的可不是通常食用的成熟果实，而是未成熟果实。青绿色的鲜果经沸水烫过，捞起，晒或烘干即可供药用。药用者以身干、色青黑或暗棕、无霉蛀者为佳。下面为大家详细介绍无花果干的功效与作用。
本文目录

1 无花果干的功效与作用
2 无花果干的药用价值
3 无花果干食疗验方

无花果干的功效与作用1、无花果干能改善贫血。每天吃4个无花果干可满足1/4的铁日需求量，有助于防止贫血。无花果干与富含维生素C的橙汁一起食用，更有利于身体对素食中铁的吸收。
2、无花果是一种桑科榕属植物，具有较高的营养价值和药用价值，富含还原糖（主要为葡萄糖和果糖）和各种游离氨基酸。在干制过程中会因加热和烘烤产生美拉德反应，美拉德反应不仅赋予食品特殊的色泽与风味，更产生大量的强抗氧化性物质，可有效清除机体内产生的氧自由基和抗脂质氧化，对细胞也有保护和抗诱变等作用。
3、明代的《滇南本草》中记载，无花果“敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂;调芝麻油搽之。”简单地说，无花果与芝麻油调和外敷有助于治疗肿毒。
4、无花果干含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
5、无花果干所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
5、无花果干有抗炎消肿的功效，可利咽消肿。
无花果干的药用价值无花果性平，味甘，归肺、大肠经，有健胃清肠、消肿解毒、润肺止咳之功效，临床用于治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、咳喘、喉痛、痈疮疥癣等症。内服煎汤或生食，用量一般为4.5～9克。外用适量，煎水洗、研末调敷或吹喉。无花果还是重要的“维药” ，维吾尔族人民用其治疗70余种疾病。
现代研究表明，无花果干中含有机酸、B族维生素（维生素B1、B2、B6、菸酸、泛酸、叶酸）、维生素C、生物碱、苷类、果胶、树脂、糖、无花果朊酶、香豆精类物质（补骨脂素等）、微量元素等。其脂溶性成分有降血压作用，水煎液有促进免疫、抗癌、增强镇痛活性，无花果朊酶则有水解蛋白及凝乳、助消化活性。无花果还是一种能够富集硒的植物，果实及叶中硒的含量较高。
成熟的无花果有食疗价值，可用于便秘、痔疮、脱肛、消化不良及因消化不良引起的腹泻。鲜食无花果，其所含朊酶有助消化作用，还可溶解寄生虫类。便秘时鲜食无花果，可发挥其缓泻活性，作食物性轻泻剂用。无花果的根、叶及果实中均含有补骨脂素，对白癜风的治疗有价值。所含的苯甲醛、补骨脂素、佛手苷内酯、有机硒有抗癌活性。
无花果能清肠、治痔疮的功效也是有依据的。南京市中西医结合医院肛肠科主任中医师王元钊介绍，古代有用无花果辅助治疗肠炎和痔疮的记载。比如明代《本草纲目》记载无花果能“治五痔，咽喉痛”。清代《随息居饮食谱》记载无花果能“清热，润肠” 。但是，无花果的功效不能夸大，具有手术指征的痔疮患者不能靠吃无花果来治愈，更不能因为食疗延误了治疗时机。
有些民间验方会用无花果治疗咽喉疾病，比如用无花果鲜品或无花果干适量，加入冰糖，水炖服，用来治疗因肺热导致的咽干、声音嘶哑等。《泉州本草》亦有“治咽喉刺痛，无花果鲜果晒干，研末，吹喉”的记载。
无花果干食疗验方1、治疗肺热喉炎无花果干品25克，冰糖适量。水煎服，每日2～3次。
2、治疗咽喉刺痛无花果鲜果晒干，研粉，吹喉。
3、治疗肠炎、小儿腹泻无花果干叶9克（鲜叶加倍），水煎后用红糖调服。
【无花果干的功效与作用】4、治疗痔疮、脱肛、大便秘结鲜无花果生食；或无花果干10个，猪大肠1段，水煎服；或鲜青果120克，瘦猪肉或排骨90～120克，加水炖煮，食肉喝汤。