四川话墨醋是什么
四川话“墨醋”是指食醋 ， 四川话便随蜀地区的历史进程和移民更替变化 ， 形成属于汉语族但独具特色的蜀语 ， 四川话发源于上古时期非汉族语言的蜀语语和古巴语 。
【四川话墨醋是什么】食醋的味酸而醇厚 ， 液香而柔和 ， 它是烹饪中一种必不可少的调味品 ， 主要成分为乙酸、高级醇类等 。醋是用各种酵后产生的酸味调味剂 ， 化学式是CH3COOH ， 是弱电解质 。
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