茶叶如何分类存放 不同类型的茶叶如何存放
【茶叶如何分类存放 不同类型的茶叶如何存放】
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1、绿茶:天然成就的绿色调 。绿茶存放需置于阴凉、避光处 , 也可放在冰箱里冷藏储存 , 尤其是香气高的茶叶(如:龙井茶) , 最好有专用存放茶叶的小冰箱 , 家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌!
2、黄茶:黄叶黄汤的黄色调 。存放要点:存放时间不宜超过1年 , 需尽快饮用(紧压黄茶除外) 。黄茶制作工艺和绿茶相近 , 存茶方式可通用 。而紧压黄茶因加入了黑茶的紧压工艺 , 有耐储优势 , 在口感上 , 存放个几年也可保留黄茶的甘醇可口 。
3、红茶:香气扑鼻的红色调 。存放要点:1年茶口感最佳 , 可存2年以上 , 但年久会失香 。红茶干茶含水量不高 , 很容易受潮或散失香气 , 避免与不同种类茶叶的混合存放 , 密闭、保持干燥、避光避高温即可 。
4、乌龙茶:绿叶镶边的青色调 。存放要点:很多乌龙都有两季 , 不建议大量购买 , “常喝常买常新”最合适 。乌龙茶易存放 , 注意防潮、避光和密封即可 。
5、白茶:绿妆素裹的白色调 。存放要点:一年茶 , 三年药 , 七年宝 。存茶环境需洁净、通风、避光、无异味 , 若想存放成老白茶 , 可以考虑密封存放 , 放置于高处即可 , 不用低温保鲜 , 常温即可 , 存放时间越久 , 干茶和茶汤颜色越深 , 滋味越柔和醇绵 。
6、黑茶:浓醇顺滑的黑色调 。存放要点:越陈越香 , 可长期保存 。黑茶在常温状态下保存即可 , 过于干燥会使茶叶丢失水分、影响口感 , 而过于湿润会使茶叶发霉 。如果天气很干燥 , 可以打开加湿器 , 或者在普洱茶边放一碗水 , 但是一定注意不要将水洒在茶上 。
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