锅盔怎么做才香脆
文章插图
1、材料：面粉 ， 芝麻 ， 发酵粉 ， 食用油 ， 盐 ， 十三香 。
2、取面粉放入盆中 ， 发酵粉在温水里化开 ， 和成软面团 。
3、发酵好的面团 ， 揉匀 。
4、将揉好的面团 ， 擀成大面片 ， 撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀 。
5、从底边卷起 。
6、将卷好的面皮 ， 慢慢搓长 。
【锅盔怎么做才香脆】7、从一端往里慢慢卷在一起 。
8、将所有的面盘在一起 。
9、把尾端压在下面 。
10、擀成大面片 ， 面片的大小 ， 和自家锅的大小相同 。
11、取适量清水在手上 ， 然后轻拍面皮上面 。
12、撒上芝麻 ， 黑白均可 。再用手轻轻按压一下 ， 防止芝麻掉落 。
13、平底锅坐火上 ， 烧至温热 。
14、放入做好的面饼 。
15、煎至两面金黄即可 。
16、因为面饼较厚 ， 注意控制火候不用太大 ， 小火 ， 慢慢烤制 。
推荐阅读
- 怎么做香脆麻花
- 香脆鸡米花怎么做
- 青团用什么粉最好吃 做青团可以用什么草
- 香脆千层饼怎么做
- 用柠檬怎么做饮料
- 俯卧撑的效果怎么样？
- 故意伤害致死怎么量刑
- 汤骨怎么炖汤
- 炒藕片的做法
- 防晒衣上的油渍怎么处理?