爆炒鸡肝怎么做好吃
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1、用料：鸡肝300克、青椒一个、红椒一个、花生油适量、盐2克、胡椒粉适量、姜粉适量、老抽适量、大蒜适量 。
2、鸡肝洗干净后 ， 锅放适量清水 ， 放入鸡肝 。
【爆炒鸡肝怎么做好吃】3、大火烧开 ， 转中火煮1分钟左右 。
4、捞出洗干净切片备用 。
5、青椒洗干净切片 ， 大蒜剥皮切片备用 。
6、锅放油烧热 ， 放入大蒜 ， 胡椒粉 ， 姜粉 。
7、炒香后 ， 放入鸡肝 。
8、翻炒均匀 ， 放入老抽 。
9、翻炒均匀 ， 放盐 。
10、翻炒均匀放入青椒 。
11、翻炒均匀 ， 即可装盘食用 。
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