糯米糖桂花糕
文章插图
糯米糖桂花糕 所需材料
- 糯米粉230克
- 紫薯泥150克
- 南瓜泥110克
- 牛奶(或清水)50克
文章插图
1 准备食材，称好重量(南瓜和紫薯是去皮后重量) 。
文章插图
2 南瓜和紫薯分别切成小丁，放在碗里 。
文章插图
3 把紫薯丁和南瓜丁的碗盖上盖子在蒸锅里蒸十五分钟 。
文章插图
4 蒸熟后取出，冷却一下 。
文章插图
5 把南瓜丁放入料理杯里，用料理棒打成泥，打好后取出 。(料理机打也行，南瓜打成泥更细腻) 。
文章插图
6 把牛奶和紫薯丁也倒入料理杯里，用料理棒也打成泥 。
文章插图
7 把230克糯米粉称重分为100克和130克 。
文章插图
8 把打好的南瓜泥加入到130克的糯米粉中，把打好的牛奶紫薯泥加入到100克糯米粉中 。
文章插图
9 把它们分别揉成一个较硬的面团 。
文章插图
10 模具刷油 。
文章插图
11 取一块紫薯面团，搓成圆球 。
文章插图
12 放在模具里填满压实 。
文章插图
13 然后脱膜，紫薯糕花纹清晰的图案就出来了 。
文章插图
14 把紫薯面团都压成紫薯糕 。
文章插图
15 用同样的方式把南瓜面团也压成南瓜糕 。
文章插图
16 把紫薯糕放入蒸锅蒸十五分钟，我一锅蒸不了，分开蒸 。
文章插图
17 把南瓜糕也放入蒸锅蒸十二到十五分钟(掌握时间，蒸熟就好) 。
文章插图
18 【糯米糖桂花糕】糕蒸熟以后立马淋上糖桂花蜜，趁热吃，很美味 。
推荐阅读
- 血糖高吃什么水果好 吃什么水果能降血糖
- 什么是糖艺师 何谓糖艺师
- 泡泡糖粘头发上怎么弄掉
- 杨梅冰棍，糯米冰棍。
- 蟹肥菊瘦总是秋，桂花香里说白茶。
- 无糖饮料更甩肉？人工甘味剂可能害你更想吃
- 糖醋鱼的酱汁怎么做
- 青团糖分高吗 血糖高能吃青团吗
- 白芝麻糖的功效与作用
- 棉花糖是怎么制作出来的