【安化黑茶属于什么茶？安化黑茶的分类】 有人说安化黑茶是富贵病的克星 ， 是边疆牧民的生命之饮 ， 安化黑茶属于什么茶？下面来看看安化黑茶属于什么茶吧 。
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一、安化黑茶属于什么茶
1、安化黑茶属于六大茶类中的一种 ， 是在湖南安化特有
的环境下特别制作而成的黑茶 。安化黑茶的关键工艺就是“渥堆” ， 制成之后的茶叶一般呈黑褐色 。
2、安化黑茶属于后发酵茶类 ， 在后发酵的过程中渗进了益生菌 ， 茶多糖变为茶单糖 ， 具有具有越陈越香的特性 。
二、安化黑茶的分类
1、三尖 ， 采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成 。
2、花卷 ， 由人工蹂制而成 。
3、花砖 ， 由花卷茶演变而来 ， 因砖面四周印有花纹而得名 。
3、黑砖 ， 黑砖的制作工艺与花砖基本相同 。
4、茯砖 ， 因为是在茯天加工制作的 ， 而且它也具有“土茯苓”的药效 ， 所以叫茯砖 。
5、青砖 ， 以老青茶为原料压制而成 。
以上就是今天小编为大家介绍的安化黑茶属于什么茶以及安化黑茶的分类 。
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