木槿花炒蛋是哪里的名菜
文章插图
1、木槿花炒蛋是井冈山的家常美食 。
2、原料：木槿花若干朵 ， 鸡蛋3个 ， 大蒜、葱、辣椒适量 。
3、去除木槿花根部的花蒂和中间的花蕊 ， 在清水里加入食盐 ， 将木槿花浸泡在水里约10分钟 。
4、鸡蛋充分打成蛋液 ， 大蒜切片 ， 葱切段 ， 辣椒切圈 。
5、将木槿花焯烫一下 ， 挤出水分 。
6、起油锅 ， 倒入蛋液 ， 快速拨散至凝固即可盛出 。
7、再起油锅 ， 大蒜、葱段、辣椒一同翻炒 ， 炒熟之后 ， 加入木槿花、鸡蛋继续翻炒 ， 最后放盐调味即可 。
【木槿花炒蛋是哪里的名菜】
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