平底锅年轮蛋糕
在家用平底锅做来做年轮蛋糕方法特别简 ， 就像平时剪断薄饼一样 ， 只不过把4张薄饼卷成一起就成了年轮蛋糕 ， 当你将一层层的面皮卷起 ， 切开彷佛年轮纹理的模样 ， 虽然会有点费工 ， 但多层次的口感令人一吃就惊艳喔 。
平底锅年轮蛋糕的做法：1、将无盐奶油用电动搅拌器打软 ， 再倒入细砂糖 ， 打发至反白状态 。
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2、将蛋液分次倒入奶油中 ， 持续搅打均匀 。
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3、将低筋面粉、泡打粉过筛倒入 ， 混合均匀 ， 再加入鲜奶、蜂蜜拌匀成面糊 。
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4、平底锅中均匀抹上油 ， 舀一匙面糊放入锅中 ， 让面糊平均摊平 ， 煎至表面冒泡泡即可取出 。
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5、用筷子将煎好的面皮卷起 ， 接着用保鲜膜包着 ， 静置冷却 。
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6、拆开保鲜膜 ， 卷入新的面皮 ， 重复此动作 ， 共卷上4片面皮 ， 最后就可取出筷子 ， 分切成适合的大小就可以开始享用了 。
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【平底锅年轮蛋糕】成品图：
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