南京特产雨花茶用什么法冲泡
【南京特产雨花茶用什么法冲泡】
文章插图
1、冲泡南京雨花茶可选用透明玻璃杯或青花瓷盖碗 , 采用“上投法”冲泡 。
2、先向杯中注入约七分满的开水 , 待水温凉至80 。C左右时 , 再投入雨花茶 。雨花茶便如朵朵雪花飘于碗中 , 水面顿显白毫 , 如白云翻滚 , 雪花纷飞 , 煞是好看;芽芽直立 , 上下沉浮 , 犹如翡翠;汤色碧绿而清澈 , 香气清雅 , 滋味醇厚 , 回味甘甜 。
3、雨花茶以碧绿的茶色 , 清雅的香气、甘醇的滋味闻名 。雨花茶冲上开水 , 水面顿显白毫 , 茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈 , 香气清幽 , 品饮一杯 , 沁人肺腑 , 齿颊留芳 , 滋味醇厚 , 回味甘甜 , 色、香、味俱全 , 是上等佳品 , 有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效 。
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