众所周知 ， 六大茶类包括有黑茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶和青茶 ， 每种茶叶都有它独有的特色 ， 那么你知道黄茶和绿茶的区别是什么吗？下面小编来告诉你 。
黄茶与绿茶的区别
【详解黄茶和绿茶的区别】 黄茶 ， 分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类 ， 黄茶的茶叶和冲泡出来的茶汤都是淡黄色的 ， 其产量很小 ， 除中国之外 ， 无人饮之 。
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绿茶不但香高味长 ， 品质优异 ， 且造型独特 ， 具有较高的艺术欣赏价值 ， 而绿茶是我国产量最大的茶类 ， 在国际市场上 ， 我国绿茶占国际贸易量的70%以上 。
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黄茶的制作与绿茶有相似之处 ， 不同点就是多一道闷堆工序 ， 而这个闷堆工序 ， 是黄茶制法的主要特点 ， 也是它和绿茶的基本区别 。因为绿茶是不发酵的 ， 而黄茶是属于发酵茶类 ， 这道工序有的称之为“闷黄”、“闷堆” ， 或称之为“初包”、“复包”、“渥堆” 。
以上就是黄茶和绿茶的区别之处 。
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