【川菜】麻辣鲶鱼
文章插图
制作：1.鲶鱼宰杀治净后斩成块，用盐、料酒和姜葱汁腌入味，再加红薯淀粉上浆，然后下入热油锅里炸至表面起硬壳时，捞出来沥油 。
【【川菜】麻辣鲶鱼】2.净锅入熟菜油烧热，投入干辣椒节和花椒炝香，然后下入郫县豆瓣、泡姜米、蒜米、泡酸菜粒、泡辣椒节炒香出色后，掺入清水烧沸，调入盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖，再放入炸过的鲶鱼块和豆腐块，用小火烧至成熟入味，淋入水淀粉勾浓芡汁，出锅装入大盘里，撒些葱花和蒜苗花，即成 。
推荐阅读
- 快乐数学手抄报 快乐数学手抄报怎么画
- AHVA是什么屏幕
- 【农家菜】杂粮米糊
- 合同的稳定性的含义是什么
- 【酒楼菜】家常柱候牛蹄牛尾
- 【粤菜】咸柠檬胜瓜蛋白炒饭
- 菜干怎么做好吃又简单
- 【浏阳蒸菜】红椒蒸伏鸭
- 有氧运动要注意哪些？
- 【川菜】大盘巴骨肉