雪里蕻是一种芥菜的变种 ， 可以把芥叶连茎一起腌制 ， 现在我们就一起来了解一下雪里蕻应该怎么腌好？应该放多少盐吧 。
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怎么腌雪里蕻 腌雪里蕻放多少盐
1.雪里蕻是一种在我国北方地区有大量种植的一种蔬菜 ， 雪里蕻的叶子到了冬秋冬季以后就会变成了紫红色的 ， 所以说又叫雪里蕻为雪里红 。
【怎么腌雪里蕻 腌雪里蕻放多少盐】2.雪里蕻是一种有很好的解毒和消肿作用的一种蔬菜 ， 同时雪里蕻也有很好的开胃消食的作用 ， 如果你喜欢吃雪里蕻的腌渍菜 ， 现在我们就一起来看看这种雪里蕻应该如何去腌渍吧 。
3.雪里蕻腌渍方法
1）先把雪里蕻取回来以后再把根去掉 ， 因为根是不能吃的 ， 再清洗干净 ， 然后再铺好 ， 沥干水份 ， 再准备好一个干净的水水瓶子 ， 再把雪里蕻放进去 ， 放一层雪里蕻再放一层盐 。
2）然后再放一层花椒和盐的混合物 ， 直到雪里蕻放满一并为止 。再在表面上放上一层花椒盐 。再把盖子盖好 。第二天再把雪里蕻翻过来 ， 放上十五天 ， 这个雪里蕻腌制菜就做好了 。
3）雪里蕻腌渍的时候应该放多少盐好？这些就要根据你腌渍雪里蕻的用量了 ， 如果量大的用盐量自然就很多了 。
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