古今白茶的区分方法 古今白茶两者有什么不同
【古今白茶的区分方法 古今白茶两者有什么不同】
文章插图
1、白茶成茶外表满披白毫 ， 绿叶红筋 ， 属发酵茶类 。所谓白茶有二指：一是指用白茶树鲜叶为原料制成的茶叶 ， 其加工工艺采用绿茶制法因其芽叶天然呈白色而得名 ， 并且不经萎凋 ， 属于绿茶类的“白茶” 。二是指以普通茶树鲜叶为原料 ， 采用自然萎凋、轻微发酵、不揉不炒、自然干燥或文火微焙方法制成的茶叶 ， 即发酵类白茶 。其特点是将鲜叶萎凋至八九成干 ， 不经揉炒 ， 自然干燥 ， 号称“日晒茶” ， 其成茶芽叶完整 ， 密披白毫 ， 色泽银绿 ， 滋味甘醇 ， 汤色浅淡 ， 故名“白茶” 。
2、宋代北苑贡茶中所列“白茶”是将鲜叶蒸熟后放入清水中 ， 剔取芽心名“银线水芽” ， 经压制后做成方一寸二分(3、8)厘米的方形团茶 ， 面有小龙纹饰 ， 名曰“龙团胜雪” 。
3、现在常见的发酵类白茶有：白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉等名品 。
推荐阅读
- 花胶汤的功效与禁忌
- 黑芝麻
- 鉴别霍山黄芽好坏的方法 如何鉴别霍山黄芽好坏
- 橄榄油
- 正宗葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞怎么做
- 太平猴魁的泡茶方法 太平猴魁如何泡茶
- 赤鱼胶怎么泡 赤鱼胶的功效与作用
- 抱朴子作者是谁 道教著作抱朴子的作者是谁
- 滇红金芽怎么泡好喝 滇红金芽的正确泡法
- 野生红茶如何泡 野生红茶的正确泡法