东北春饼配菜
吃春饼最讲究的就是配菜了，东北人吃春饼配菜讲究有鱼有肉，而且还是抹上自己喜欢的酱料才叫一个好吃，薄薄的一张春饼里面全菜好吃的菜，今天这道东北最家常的春饼配菜制作方法分享给大家，加入五花肉，虾仁，鸡蛋，还有一些家中最常见的蔬菜做的配料，做法非常简单，当然你在家做这个菜可以添加任何你喜欢吃的蔬菜，口感绝对一流 。
东北春饼配菜材料明细：【主料】：五花肉100g、虾仁3只、鸡蛋1个、粉丝50g、胡萝卜50g、洋白菜100g、黑木耳适量
【调料】：油、盐、白糖、醋
东北春饼配菜的家常做法：1、提前把干黑木耳5朵泡发，然后清洗洗净，五花肉切丝，虾子剥皮去虾掉背上虾线备用 。
文章插图
2、把洋白菜、还有胡萝卜都洗净，然后切成细丝 。
文章插图
3、干粉丝泡提前用水浸泡，泡发后切成小块备用 。
文章插图
4、起锅内放油，先炒把采鸡蛋炒散后盛出 。
文章插图
5、然后用锅里余下的油，把肉丝煸炒出香味 。
文章插图
6、快速放入葱花和虾仁一起炒熟 。
文章插图
【东北春饼配菜】7、在加入洋白菜丝、胡萝卜丝、还有木耳和粉丝翻炒 。
文章插图
8、加入盐，白糖、一勺醋来调味 。(注意盐的量不要多加，不需要放太咸，因为后面吃时还要放大酱)
文章插图
9、吃的时候在春饼上抹上面酱(或辣椒酱)放入蔬菜卷起后即可 。
文章插图
成品图：
文章插图
东北春饼配菜制作技巧：1、一般东北人做这个春饼配菜都会加入豆芽、韭菜、鸡蛋、木耳、粉丝，但是我家里只有洋白菜了，懒得去菜场，所以就很随意做了一下 。
2、酱料我还是比较偏爱天津的蒜蓉辣酱，你也可随意更换成你自己喜欢吃的酱料即可 。
推荐阅读
- 东北盆栽适合养什么花卉 东北盆栽适合养什么花卉大气又漂亮
- 东北有哪些食物特产名称 东北的特产介绍
- 有小区涨幅近翻倍 东北有小区取暖费涨幅近翻倍
- 东北蒜茄子的做法
- 东北乱炖里面都有什么 东北乱炖食材有哪些
- 怎条快速腌东北酸菜
- 什么是杀猪菜？东北杀猪菜都有啥？
- 怎么储存春饼 春饼怎么储存
- 东北正宗腌制方法 东北正宗腌制方法是什么
- 在家里吃火锅一般买什么配菜