烤肉的最正宗做法大全
烧烤的选择是严格的 ， 肉是嫩而香的 ， 自烤自食 ， 再加上好酒 ， 独特的风味 。烧烤有着悠久的历史 ， 但值得一提的是 ， 烧烤并不等同于原始的刀烧品种 。
烧烤的实践已经完成了 。
文章插图
主要原料：无皮猪肉20%(两片)生姜20%(一片)
附件：辣椒粉%20(1汤匙)辣椒粉%20(1汤匙)+20%(1汤匙)洋葱%20(小)
烧烤实践
1.猪肉洗净 ， 姜去皮洗净 。
2.将生姜切成厚片 ， 放入大碗中 ， 加入上述腌肉(1茶匙盐、1茶匙小苏打、1茶匙妻子鸡精、1汤匙李金吉酱油、1汤匙酱油、1汤匙植物油、1汤匙李金吉卤水及1茶匙胡椒粉) ， 腌半小时 。
3.加热平底锅 ， 倒入少量油 ， 取出肉片中的生姜 ， 加入肉片 ， 铺路 ， 用中火煎 。
4.在略显黄色的一面后 ， 一个接一个地转动 ， 然后从锅边倒出少量的油 ， 煎2分钟 。
5.加入胡椒粉 ， 辣椒粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 加入孜然粉 ， 再用筷子搅拌 ， 炒1-2分钟 ， 让肉片有味道 。
6.最后洒上一点洋葱提花的香味 。
7.安装盘子 ， 趁热享用 。
窍门：
1.选择肉类时 ， 最好选择猪肉 ， 2脂肪8瘦 。
二、腌制时 ， 在肉片上加入一些小苏打 ， 使肉变嫩 ， 但煎后不易变老 。
3.在腌制的肉片中加入少量的食用油 ， 对保持肉质不变也有作用 。
4.辣椒粉、辣椒粉和孜然调味料可根据每个人的口味加或减！
【烤肉的最正宗做法大全】
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