野生竹笋 野生竹笋的做法
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步骤1
食材：水渍小野笋300克 ， 蒜2瓣 ， 姜1克 ， 小葱2根 ， 小米椒3个 。调味料：香油2克 ， 辣椒油5克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 醋1克 ， 鸡精1克 ， 糖1克 。
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步骤2
水渍小野笋用清水清洗2次 ， 捞出 ， 切片 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
姜切末 。【野生竹笋 野生竹笋的做法】
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
小米椒切末 。
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步骤7
锅中水沸后 ， 下小野笋 ， 汆水1分钟 ， 捞出 ， 装盘 。
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步骤8
盘中加入香油、盐、鸡精、生抽、醋、糖、辣椒油、姜、蒜、小米椒 ， 拌匀 ， 撒葱花即可 。
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