上海十大小吃排行榜


上海十大小吃排行榜

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上海作为一座国际化的大都市 , 不但发展速度十分迅速 , 而且这里的美食小吃也是多种多样的 , 各类的名小吃都在这里汇聚 , 受到广大人们的喜爱 。今天小编就为大家介绍一下上海的特色小吃 。

1、上海梨膏糖

【上海十大小吃排行榜】说到上海的著名小吃 , 一定要提的就是梨膏糖了 , 这是上海最著名的的特产之一 , 也是上海十分有名的代表小吃 。梨膏糖是用纯白糖做成的 , 加入川贝、杏仁等药材 , 不仅仅口感细腻 , 而且外形也非常美观 。
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2、排骨年糕
在上海 , 排骨年糕几乎是人人都知道的一道美食 , 不但实惠而且美味 , 在上海已经有了接近50多年的历史 。排骨的香气加上年糕的软糯 , 让人吃上一口就觉得非常满足 , 而且还有着丰富的营养价值 , 是去上海一定要尝的一道美食 。
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3、枫泾丁蹄
说到上海的枫泾丁蹄 , 应该是家喻户晓的 , 因为这道美食小吃在上海非常有名 , 用的是黑皮纯种的蹄子精制作而成的 , 不但皮薄而且肥瘦刚好合适 , 口感非常好 , 肉质更是不在话下 , 只闻一下就已经让人垂涎三尺 。
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4、生煎馒头
生煎馒头也是上海的一个极具代表的小吃 , 在苏州也有着很大的名气 。生煎馒头最早在1920年就已经有了 , 最开始没有专门的店铺只是在一些茶楼里卖 , 后面逐渐火了起来 , 成为上海极具特色的一个小吃 。
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5、蟹壳黄
蟹壳黄也是上海本地的一种特色小吃 , 属于上海的本帮菜 , 因为形状和蟹壳很像颜色也是黄的 , 所以被叫做蟹壳黄 。蟹壳黄的外面有一层芝麻 , 是在炉壁上烤制而成的 , 吃起来更是可口美味 , 酥香四溢 。
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6、虾子大乌参
虾子大乌参在20年代末开始出现 , 这道菜在上海名气很高 , 一般在比较高档的宴会出现 , 不管是味道还是外形都堪称上海一绝 。不仅如此 , 这道菜还有着很高的营养价值 , 可以补肾益精 , 养血润燥 。
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7、红烧鮰鱼
鮰鱼有着鲜嫩的肉质 , 口感极好 , 而上海的这道红烧鮰鱼更是佳品 , 既是上海的知名本帮菜 , 同时也是比较常见的一道美食 , 几乎所有人都会去吃 , 大众评价非常高 , 有着色泽鲜亮、入口即化的特点 。
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8、南翔小笼包
南翔的小笼包也是上海的代表小吃之一 , 在上海很有名气 。南翔小笼包最特别的就是制作方法的精细 , 而且是用特制的小竹笼蒸成的 , 形状小巧 , 皮薄透明 , 味道很诱人 , 总之来上海一定要去试一试 。
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9、八宝辣酱
说到上海 , 一定会让人想到的一道菜就是八宝辣酱 。八宝辣酱最开始是叫“炒辣酱” , 主要是将八种不同的材料放到一起炒制而成的 , 有鸡肉、虾仁等等 , 味道非常诱人 , 口感甜辣 , 是下饭必备菜~
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10、薄荷膏
薄荷膏也是一种具有鲜明的上海特点的小吃 , 制作的主要材料就是薄荷 , 在夏天非常受人欢迎 , 味道清凉 , 外观也很好看 , 吃上一口会觉得清新无比 。
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上海的小吃数不胜数 , 而且都极具上海特色 , 喜欢上海本帮菜的小伙伴一定要去尝一尝 , 一定能获得意想不到的收获~

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