做面包有什么窍门 做面包的窍门有哪些
【做面包有什么窍门 做面包的窍门有哪些】
文章插图
1、若面包皮太硬，则多加点水，或加等量的鸡蛋和牛奶，若面包中有结块没有烤熟，则要少放一点水 。
2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果 。
3、做面包时一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉 。
4、放太多糖或保温太久会使面包变焦，可以放一些黄油或植物油，改良剂可以使面包变得更蓬松，口感更好 。
5、改良剂对身体健康不太好，建议不要经常使用 。
推荐阅读
- 在家做泡菜有什么窍门 在家做泡菜的窍门
- 做蛋糕有什么窍门吗 做蛋糕的窍门有哪些
- 剧烈运动后需要做什么？
- 平安树有毒吗
- 4有哪些倍数 4的倍数有哪些
- 平板哑铃推举怎么做
- 京酱肉丝的做法
- 深蹲减肥法有哪些呢
- 为什么禁止研究永动机
- 外婆菜炒鸡蛋的做法 外婆菜炒鸡蛋怎么做