【招牌菜】混椒牛掌

【【招牌菜】混椒牛掌】

【招牌菜】混椒牛掌

文章插图
制作:1、把牛掌治净了放入高压锅,待放入菜油、化猪油和蔬菜汁烧开后,改小火压1小时,直到牛掌软熟才捞出来装盘 。
2、把烧椒末撒在牛掌上面,四周围放煨好的芋头,待上笼蒸8分钟后,取出来撒上韭菜花和青红椒丁,最后淋一点热油即可上桌 。

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