13种食物让你分分钟变成脑残

美食对每个人来说都有不可抵挡的魅力,大家对美味的创造也是层出不穷,各种网红食物火的一塌糊涂,但其实并不是所有的食物都对我们的健康有益,接下来就一起看看这13种让你分分钟变成脑残的食物,日常生活中一定要警惕哦 。
1.太咸的食物
食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰 。饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品、咸鱼等 。

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2.酒精饮料
习惯性饮酒,酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退 。建议嗜饮酒的人,应适可而止 。
3.含过氧化脂的食物
过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆 。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼、烤鸭等 。
4.含铝食物
铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症 。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物 。
5.含铅食物
铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花、皮蛋、罐头食物等,铅会随着血液进入脑部,使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部组织受损 。

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6.味精
味精的主要成份谷氨酸,在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质,影响神经系统,损伤脑部组织 。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇,均应该避食用味精调味的食物 。
7.太甜的食物
超量的糖摄取,不容易为人体所消化分解,糖会渗入血液中,破坏细胞及身体各部位细胞,并且会使体质变成酸性 。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,头脑才会聪明 。
8.酸性食物
现代人的饮食习惯偏酸性,容易使体内酸硷不平衡,变为酸性体质,影响脑部功能,记忆力减退、注意力不集中 。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八,减少肉类海鲜等酸性食物的摄取,适度增加蔬果等偏硷性食物 。
9.高脂肪食物
身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪,长期下来容易导致脑部氧气不足,脑筋变得迟钝 。
10.含农药的食物
农药大都具有神经毒性,长期累积容易造成脑部退化 。

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11.含咖啡因的食物
美国某医学院博士表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因 。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中 。
12.反式脂肪酸
2012年一项研究发现,反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩 。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险 。
13.含人工合成色素的食物
人工合成色素会致使宝宝身体中的锌元素不断流失,而锌对孩子的智力发育又非常关键 。在国外,人们把“人工合成色素”当作智力杀手,因此在儿童食品中有着非常严格的规范,但在我国还没有得到有效的控制 。爸爸妈妈在选购食品时,要注意查看配料表看看,看看食品中是否含有过多的人工合成色素 。比较常见的名称有“日落黄”“胭脂红”“柠檬黄”等等 。
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