文章插图
1、 先把牛里脊改刀片成1、5厘米的厚片 ， 加入食用碱面、蚝油、蛋黄、湿淀粉搅拌腌制30分钟备用 。
2、 把买回来的油条改刀切成段 ， 放入180℃油温里浸炸3分钟 ， 炸至酥脆捞出控油备用 。
3、 西芹洗净刮去老皮 ， 改刀成1、5cm的菱形厚片 ， 清水洗净 ， 焯水2分钟捞出备用 。
4、 锅里加色拉油烧至6成热 ， 放入腌制好的牛肉进行滑炒3分钟 ， 捞出控油备用 。
5、 锅留底油15ml ， 放入蒜片、姜片爆香 ， 倒入滑炒过的牛肉 ， 加入花雕酒、鸡粉、白糖、老抽搅拌均匀 ， 翻炒5分钟 。
【儿童牛肉做法 又营养又美味】6、 加入炸好的油条、西芹翻炒2分钟出锅即可 。
推荐阅读
- 戈雅鱼炖豆腐的做法 小孩老人都适合
- 儿童雨衣简笔画 儿童雨衣简笔画怎么画
- 干炒花生米的做法 是一道不错的小吃
- 炒贝壳的家常做法 把握这几个烹饪技巧
- 香菇鸡肉粥怎以做 香菇鸡肉粥的做法
- 干蘑菇的做法大全 干炸蘑菇好吃又营养
- 盐渍海参的吃法与做法
- 广东芋头糕的做法 最受欢迎咸糕点之一
- 海蛎汤的做法 下面就一起来看看
- 果酱戚风的做法 不妨来看一看