补血养身菜谱，贫血者看过来
补血养身菜谱，贫血者看过来
如果贫血现象不是十分严重，只要通过调整饮食结构就可以改变贫血的症状 。
中医认为，血是水谷经过气的作用转化而成的，血与气的关系密切，不仅血的生成与气有关，而且血的运行也需要气的推动 。
因此，气虚常常会导致血虚，血虚亦有气虚存在，因此，补血时要兼顾到补气 。
贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重 。因为茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收 。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用 。
补血类食物多味甘质腻，容易碍胃，故应用时多配用行气健脾的食物，如砂仁、萝卜等 。湿证、脘腹胀满者及便稀者忌食 。
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