菠菜的吃法是很多的 ， 可以炒着吃 ， 也可以滚汤 ， 也中以用菠菜来做凉拌 ， 现在我们就一起还看看这些菠菜凉拌做法的大全吧 。
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凉拌菠菜的做法大全 海米拌菠菜这是一种很家常的菠菜吃了法 ， 家常菜 ， 这也是凉拌菠菜中的一种 。
1.海米凉拌菠菜的主料
菠菜 一斤 ， 水发海米 25g ， 调味米 。
2.海米凉拌菠菜的做法
1）先把海米清洗干净 ， 然后再用温水洗净再放进沸水中浸泡3到4小时 ， 直到海米变回软 ， 把海米泡好后再去杂质洗净 。用来浸泡海米的水是可以用来煮的 ， 会有很好的提鲜作用 。
2）接下来就是要把菠菜清洗干净 ， 再把水煮开 ， 再把菠菜放进开水中烫两分钟 ， 这时候菠菜就已尼是八成熟了 ， 再把菠菜水开水中捞出来 ， 再沥干水份 。
【凉拌菠菜的做法大全】3）再把将菠菜切成2厘米长的段 ， 然后再放入容器中备用 ， 然后再把海米、花椒油、盐、味精、姜末、熟芝麻等材料一起放进碗中拌匀 ， 然后再可以吃了 。如果你喜欢喝汤的 ， 这时候还可以把一些高汤倒进去一起搅拌均匀后再吃 ， 这样也是特别的有营养的 。
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