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【肉夹馍的做法 教程都在这里了】1、主料：面粉 ， 猪肉
2、配料：葱 ， 姜 ， 十三香 ， 盐 ， 鸡精 ， 冰糖 ， 香叶 ， 八角 ， 青椒 ， 洋葱
3、准备提前发好的面 ， 揉成面团
4、盖上碗 ， 再次醒发10分钟
5、碗中放十三香 ， 盐 ， 油搅拌均匀
6、将面团分成小块 ， 擀成长条 ， 刷一层油
7、卷起来 ， 按成饼
8、锅中不放油 ， 将饼放入锅中 ， 小火烙至两面金黄
9、将猪肉焯水 ， 洗净
10、锅中放油 ， 冰糖炒糖色
11、倒入肉炒至表面金黄 ， 放葱 ， 姜 ， 八角 ， 香叶 ， 十三香 ， 酱油炒香
12、加热水 ， 适量的盐和鸡精 ， 炖20分钟左右
13、将煮好的肉剁碎 ， 放点洋葱和辣椒丁 ， 加一勺老汤
14、将肉夹在馍中 ， 就可以开吃啦！
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