红枣莲子大麦茶
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红枣莲子大麦茶 所需材料
- 新鲜莲子10-25粒
- 大麦芽适量
- 红枣2-5颗
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1 新鲜的莲蓬内取出莲子，并剥除其表层的外衣「新鲜的嫩莲子，不需要剔除莲心」
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2 将大麦芽杂物过滤干净，并放入炒锅内炒熟
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3 【红枣莲子大麦茶】锅内倒入冷水，大火煮沸时倒入炒熟的大麦芽，煮3分钟
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4 用网筛过滤，将第一开的大麦茶倒掉
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5 将过滤的大麦芽倒入锅内，再次煮沸时，倒入莲子和红枣
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6 2分钟后，用网筛过滤掉残渣
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