桑椹子 补血美颜食疗佳果
桑椹子又名桑椹、桑椹果、桑 果、桑实、桑枣、桑子等，为桑科落叶 乔木桑树的成熟果实 。每年4～6月 果实呈紫红色时采收 。果肉汁液多、 气清香、味酸甜，富含活性蛋白、芸 香苷、花青素苷、糖类、烟酸、维生素 B 。、胡萝卜素、亚油酸、磷、铁及硬脂 酸、苹果酸、酒石酸等，故有“民间圣 果”之美誉 。中医认为，桑椹子味甘 酸，性微寒，具有补肝益肾、补血养 颜、生津止渴、滋阴安神、凉血明目、 止痛润燥、养心益肠、抗衰延寿等功 效 。下面介绍几则桑椹子的食疗药 膳方：
1．美容美颜桑椹子、枸杞子、 大枣(去核)、冰糖各30克，黑豆20 克 。将黑豆加水泡软后，加入上述食 材煮至黑豆熟烂后食用，1日1剂 。糖尿病者可不加冰糖 。
2．治心悸桑椹子、桂圆肉、枸 杞子各30克，水煎15分钟后加白 糖30克，分早晚2次服，1日l剂 。
3．治体虚肠燥便秘鲜桑椹汁 1000毫升，蜂蜜500毫升，混匀后用 小火熬成膏 。冷却后装人罐放入冰 箱内存放 。每次服4勺，1日2次 。
4．治肺结核桑椹子50克，龟 板胶(烊化)、百合、地骨皮(纱布 包)、枸杞子各20克，水煎15分钟 后，加入冰糖25克，分早晚2次服，1 日l剂 。
5．治肾虚腰膝酸软疼痛桑椹 子、鲜山药各50克，山茱萸、枸杞子 各15克，生姜20克，猪腰0．25公 斤，加入油、盐、酱油等煮食，1日l 剂 。
6．治盗汗桑椹子30克，桑叶 粉20克，五味子10克，大米0．1公 斤，煮成粥，分早晚2次服，1日1 剂 。
7．治血虚或贫血桑椹子、桂圆 肉、大枣、枸杞子各30克，炖烂食，1 日l剂 。
8．治血虚脱发桑椹子50克，枸杞子、大枣、桂圆肉各30克，糯米 0．1公斤，同煮粥食，分早晚2次服，1日l剂 。
9．治须发早白桑椹子、枸杞 子、山茱萸各30克，大米0．1公斤 煮成粥，分早晚2次服，1日1剂 。用桑椹子、桂圆肉、大枣各30克，糯 米0．1公斤，煮成粥，分早晚2次服 1日1剂 。
lO．治血虚失眠、神经衰弱 桑 椹子、桂圆肉各40克，五味子10克 水煎15分钟后加蜂蜜30克，分与 晚2次服，1日l剂 。
11．治阴虚型更年期综合征 桑 椹子30克，生地、枸杞子、百合、山 茱萸、山药、黄精各12克，大米0.1 公斤，加水煮成粥后加入冰糖30 克，分早晚2次服，1日1剂 。
12．治肝阴不足头晕耳鸣桑椹 子30克，枸杞子、山茱萸各15克，水 煎20分钟后加入龟板胶12克溶 化，再加入冰糖30克，分早晚2次 服，1日l剂 。
13．治阴虚耳聋将鲜桑椹子 300克洗净，用咸温开水泡3分钟 后，在1日内当零食吃完 。蔡晓玉
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