初伏是哪一天_初伏吃什么好及食谱推荐_头伏如何养生
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- 初伏是哪一天初伏吃什么好初伏食谱推荐头伏如何养生三伏天是介于小暑和立秋之间的，一般步入到小暑，也就意味着我们距离三伏天不远了 。三伏天的头伏，也就是我们所说的初伏，一般在七月的中旬到来，这个时候天气还不是最为炎热的时候，到了中伏的时候才最为闷热，不过和之前相比，已经炎热了不少，很多人都会出现胃口不佳的情况，下面我们一起来了解一下初伏应该如何养生 。
初伏是哪一天
我们知道三伏天指的是小暑和立秋之间的这段时间，是一年中最为潮湿、最为炎热的日子 。三伏天分为三个阶段，分别是初伏(也就是头伏)、中伏以及末伏 。那么初伏到底是如何规定的呢?
初伏到底是哪一天，这是一个值得我们思考的问题 。初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始 。初伏是真正暑天的开始 。初伏固定是10天，在每年的7月中旬 。
初伏吃什么好
1、多吃清热解暑、健脾利湿的食物
炎炎夏日容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等 。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课 。夏日去火的食物，最佳的选择主要有西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品 。
2、多吃苦味食物
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳 。所以，初伏的时候，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得，最重要的是，还能减肥 。
3、多吃益气养阴的食物
进入初伏，益气养阴的食物不可少 。大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚” 。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质 。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等 。
4、多吃含蛋白质的食物
初伏天，气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克 。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品 。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴 。
初伏食谱推荐
1、荷叶冬瓜煲老鸭汤
【初伏是哪一天_初伏吃什么好及食谱推荐_头伏如何养生】材料：鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤 。
做法：将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉 。
功效：汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津 。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津 。
2、青梅黑豆冻
材料：青梅(去核)2枚，黑豆300克，琼脂15克，冰糖适量 。
做法：黑豆用粗磨去皮，再细磨后加水揉成泥，加冰糖、水约500毫升，上笼蒸熟 。琼脂加水少许蒸化，将青梅切细粒，与琼脂汁一并倒入黑豆中，拌匀待冷，置冰箱中冻硬，切小方块食用 。
功能：青梅生津、促消化，黑豆，含蛋白质和人体必需氨基酸，维生素B、维生素E等多种营养成分，琼脂，含胶蛋白、糖类和多种微量元素，三者搭配，不仅好吃，而且营养价值也高 。
3、海参粥
材料：水发海参50克，大米100克 。
做法：将大米、海参洗净，放入锅内，加水后煮沸，改用小火煮粥，米烂粥稠，即可食用 。
功能：益气健脾，补肾填髓 。
4、冬瓜茨仁糖水
材料：鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量 。
做法：先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用 。
功效：汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴 。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津 。合而用之则可解暑清热，去暑湿 。
头伏如何养生
1、多吃清淡降火食物
面对如此炎热的夏日，对于美食也会令人蠢蠢欲动，但有些辛辣刺激的食物不仅会令人上火，还会引起喉咙不适 。还有些人到了夏天不管吃什么都没有胃口，这样不仅会影响工作，还会降低人的免疫力 。所以专家建议，在初伏的时候，可以选择一些具有清热降火的食物，例如苦瓜、绿豆、莲子等 。
2、空调并非能消暑
很多人都认为夏季降温最快的办法是吹空调，但空调吹久了就容易得空调病 。所以可以适当选择不用空调的方式降温 。当户外的空气较为干燥时，把窗帘浸湿或在窗口挂上湿浴巾，蒸发的水分会使吹进的微风清凉宜人 。窗帘或百叶窗尽量选择反射性强的白色，它们可将45%的热量阻挡在窗外 。室内空气燥热时，可在电扇前放一大碗冰 。随着冰块的融化、蒸发，吹过来的风也会变凉爽 。
3、警惕情绪中暑
近年来，很多白领都患有“情绪中暑”，他们都有一个共同特点，那就是在酷热的天气下，他们对任何事物缺少兴趣，对人也缺乏热情，是医学上称之为“情绪中暑”的典型症状 。“情绪中暑”者不仅个人生活受影响，还容易将这种情绪转移到家庭中，以抱怨、责备甚至暴力方式释放 。所以专家建议大家一定要保持心情的平和 。
4、适量早起运动更佳
进入到初伏，早晚也没有那么的凉爽了，很多上班族的人会选择下班去健身房运动 。专家称，早起锻炼会更有效 。早晨锻炼，空气新鲜，气温也是最低的时候，适宜锻炼 。你可以选择在公园内、河畔等空气新鲜的地方，锻炼时间上以30至40分钟为宜;锻炼项目尽量不要选择剧烈运动，多选择缓慢而且有效的健身方式，如散步、慢跑、简单的仰卧起坐、快走、广播操等 。另外，在运动中要注意多补充水分，不要让自己脱水 。
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