【家常菜】金不换三杯鸡
【【家常菜】金不换三杯鸡】
文章插图
三杯鸡并不陌生，但此菜的亮点是加入了金不换，金不换有降压、延缓衰老等作用 。加入少量金不换，不仅有益于身体，而且可使菜品带有清香 。
材料：原料：
鸡翅350克 。
调料：
蚝油、红椒片各5克，三杯汁25克，金不换叶3克，盐2克，米酒、粘米粉、干葱各10克，色拉油2千克，蒜子50克，姜片8克 。
制作：1.将鸡翅剁成长约2.5厘米的段，用盐、米酒、粘米粉腌至入味 。
2.净锅入油，油温升至四成热，放入腌好的鸡翅炸至断生，出锅控油 。
3.锅留底油，将蒜子、姜片、干葱煸至出味，放入鸡翅，调入蚝油、三杯汁、金不换叶2克、红椒片翻匀出锅用金不换叶1克装饰即可 。
三杯汁：
酱油膏1250克，老抽50克，香茅草3根，冰糖300克，水2千克，白酒100克，南姜、沙姜、金不换茎各150克用小火熬至浓稠即可 。
推荐阅读
- 无效志愿什么意思
- 戴口罩正确方法 如何正确戴口罩
- 【粤菜】肠粉包无骨鱼
- 【江湖菜】五香泡椒鱼
- 冷冻蛏子怎么处理干净
- 兔子刨笼子怎么回事
- 卡地亚是什么牌子
- 玉石头怎么分辨
- 崩坏三如何把武器超限，崩坏3怎样超限武器
- 爬山一小时消耗多少卡路里