鸡蛋买回去后能干干净净

最好是每次吃之前洗 , 否则鸡蛋上的细菌会因为有水分滋生的厉害 , 并且 , 鸡蛋壳其实也是有微小的空隙的 , 洗了以后水容易进入鸡蛋内部 , 使鸡蛋变臭 。

最好是现吃现洗 , 不要一次洗完后储存
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我得意地说:我见它们脏了 , 便把它们洗干净了 。我本以为妈妈会夸我做事主动 , 可谁知妈妈不但没有夸我 , 还说我是瞎忙和 。我好奇地问:我把鸡蛋都洗干净了 , 怎么能说是瞎忙和呢?妈妈笑着说:想知道是怎么回事呀 , 就去看看我上星期给你买的《十万个为什么》吧!
我仔细地在书上找答案 。啊 , 终于找到了!原来鸡蛋有着一副圆滚滚、漂亮红润的脸膛蛋壳 , 然而在放大镜下 , 鸡蛋竟是个麻子蛋壳上面是小洞洞!在刚生下的鸡蛋表面有着一层胶状物质 , 堵住了这些小洞洞 , 但是这种胶状物质能够溶解在水中 。当你用水洗鸡蛋时 , 便把它洗掉了 , 这下子 , 小洞洞就像打破了的玻璃窗子一样 , 寒风细菌长驱直入 , 鸡蛋很快就坏啦!
在鸡蛋仓库里 , 常常用水玻璃保存鸡蛋 。因为水玻璃的化学成分硅酸钠是一种有粘性的胶状液体 , 鸡蛋一浸到水玻璃里 , 几个月也不会坏 。
啊 , 原来鸡蛋不可以用水洗呀!难怪每次妈妈买回鸡蛋后总是把它们搁在一边 , 即使脏了也不去洗呢!指导老师董全娣

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