海蟹的做法清蒸多长时间
海蟹可以用来清蒸、红烧、爆炒食用 ， 其中清蒸海蟹大概需要花费10至15分钟左右 ， 具体时间需要根据海蟹的数量、个头等因素决定 ， 一般三两以下的海蟹蒸10分钟左右即可 。
海蟹的做法清蒸多长时间
文章插图
海蟹一般指的是三疣梭子蟹 ， 是十足目、梭子蟹科甲壳类动物 ， 个体硕大 ， 一般约有400克 ， 最大个体可达1000克左右 ， 体宽约200毫米 。
海蟹 ， 又可称为梭子蟹、枪蟹、三点蟹等 ， 躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成 ， 雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形 ， 交配后呈椭圆形 ， 雄蟹腹部呈三角形 。
【海蟹的做法清蒸多长时间】清蒸海蟹时 ， 将整只活蟹直接放进锅里 ， 大火蒸5分钟左右 ， 再改用小火慢慢蒸制 ， 直到蟹壳变为全红说明已经蒸熟 ， 可以起锅 。
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