云南双江砂锅米线的配料 送给爱吃的你
【云南双江砂锅米线的配料 送给爱吃的你】
文章插图
1、芹菜段 100、洋葱片 80克、大葱段 60、剁椒(糍粑辣椒）、辣椒粉 100克、生芝麻 8克、菜籽油 400克、一滴香、香料：（紫草 6克 ， 良姜 4克 ， 香叶 5克 ， 八角 2个 ， 小茴香 2克 ， 山奈 3个）
2、油下锅烧到无泡沫 ， 依次放入芹菜、洋葱、大葱 ， 炸香炸干之后打捞出来 。
3、放入香料炸干打捞出来 。
4、辣椒粉加入一点芝麻和刚刚加过的一滴香 ， 剁椒 2克左右 。
5、将菜籽油倒入辣椒粉搅拌 。然后盖住 。
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