【创新粤菜】松露和牛礼物盒
文章插图
＜原料＞
M12雪花和牛100g ， 香菇50g ， 芦笋30g ， 彩椒20g 。
＜调料＞
黑松露10g ， 浓汤50g ， 盐、鸡粉、老抽各适量 。
＜做法＞
【【创新粤菜】松露和牛礼物盒】1.和牛刨片2mm厚片；香菇切粒 ， 下锅调味炒熟 。
2.用和牛片包裹好香菇粒 ， 用不粘锅煎熟 ， 装盘后淋上松露汁 ， 点缀上芦笋、彩椒即可 。
制作 | 朱啸天
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