适合夏季食用的家常菜推荐

夏季是比较炎热的,合理安排自己的饮食是非常关键的,因为在夏季人们的胃口会变得很差,选择一些可口的菜肴来进行食用,可以增进自己的食欲,也可以缓解夏季带来的一些困扰,那么适合夏季食用的家常菜有哪些呢?下面我们就来了解一下吧!
1、苦瓜清凉降火
夏天天热,易出现上火,适量吃些苦瓜是比较有益的 。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜 。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能 。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃 。
虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值就越高 。减轻苦瓜的苦味并非不能做到,可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味定会减轻许多,一道并不太苦的苦瓜菜就可做成 。
2、冬瓜
夏天是吃冬瓜也是相当有益的,东瓜可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用 。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾虚、浮肿病等患者食后,可达到消肿而不伤正气的作用 。冬瓜不宜生吃,可以炒熟或煮汤食用,但是冬瓜性寒凉,脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用;久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用 。
3、西红柿
西红柿内含丰富的维生素A,夏天食用西红柿,可以起到一个抗衰老,降血压,保护心脏的好处,西红柿的吃法也是多种多样的,其酸酸甜甜的口感,更可提高你的食欲,绝对是清凉一夏的好选择 。西红柿在预防及改善各种身体疾病的同时,还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
4、丝瓜
丝瓜也是夏季上市的季节,丝瓜不仅味道好,而且营养价值高,夏季多吃丝瓜起到生津止渴的作用,对预防疲劳,提高食欲也具有很大的帮助 。
【适合夏季食用的家常菜推荐】5、苋菜
夏季正是苋菜上市的季节,苋菜富含多种营养成份,由其是其中的铁,钙,维生素K,更可以促进人体的造血,凝血功能,多吃可起到一个促进排毒,通便的作用,由其是红苋菜更可让女性远离贫血的问题 。
6、黄瓜
黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分 。黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效 。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症 。
黄瓜既可生吃,也可凉拌着吃,炒着吃都是可以的,生吃其口感清脆爽口,可有效的保持住营养成份,而为了预防农药残留,因此建议大家在吃的时候最好可以在盐水中泡个半个小时在吃,再者如果是炒着吃的话,最好是现做现吃 。
上述介绍的这些食物都是我们比较常见的,在夏季食用也是比较适宜的,具体的做法可以根据自己的口味来进行选择,一般选择清炒或者煲汤是比较常见的做法,不仅可口,而且保健效果也是不错的 。希望通过本文的这番介绍能够帮助到各位 。

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